Tipps, Tricks 6 Tools für MS ExcelAlle Beiträge

Urlaub im Pays BigoudenAlle Beiträge

Reise

Eindrücke vom Meer

Eindrücke von einem Novemberspaziergang durch die Dünen und Felsen westlich von Lesconil, ausgehend von der Môle…

RezepteAlle Beiträge

Genuss

[Rezept] Tomahawk Steak

Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem (Rippen-)Knochen, welcher die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst macht. Ein solches Steak vom irischem Hereford…

Genuss

[Rezept] Pickert

Schon vor über zehn Jahren hatte ich unter dieser Domain ein Rezept für Pickert veröffentlicht.  (Lappen-)Pickert ist ein pfannkuchenartiges Gericht, welches im nördlichen…

Genuss

[Rezept] Tatar

Tatar vom Rind gehört zu einem meiner Lieblingsgerichte, seitdem ich es im Hamburger Café Paris vor einigen Jahren gegessen habe. Zutaten (Für eine Person)…

Genuss

[Rezept] Jakobsmuscheln

Ende Mai war ich auf meinem ersten Weber Grillkurs. Ausgerichtet von der Starküche Hamburg (tolles Ambiente, tolles Team) ging es „Um die Welt„.…

Genuss

[Rezept] Gratin dauphinois

Neulich nach einem langen Arbeitstag einen Convenience Kartoffelgratin gekauft. Bäähh… So geht es richtig… „Gratin dauphinois“ Zutaten (für vier Personen) 1 kg mehlig-festkochende Kartoffeln…

Genuss

[Rezept] Cantuccini

Der LC Bielefeld/Sennestadt veranstaltet in diesem Jahr vom 10. bis. 12. Dezember nun schon zum zwölften Mal den Weihnachtsmarkt auf dem Süsterplatz –…

Genuss

[Rezept] Baby Back Ribs

Wie letzte Woche schon angekündigt, war es heute endlich soweit… Mein neuer Grill, der kleine Weber Smokey Mountain Cooker, wurde für Baby Back…

Genuss

[Rezept] Pulled Pork

In der BEEF! 2014/1 fand sich eine Anleitung für ein zwölf-stündiges Abenteuer am Grill: Pulled Pork. Zusammen mit Spare Ribs und Beef Brisket bildet das Pulled Pork die Holy Trinity („Heilige…

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ZitateAlle Beiträge

Albert Einstein
Beruf

Simplicity

If you can’t explain it simply, you don’t understand it well enough. Albert Einstein

Rolf Dahrendorf
Politik

Einfache Antworten

Einfache Antworten gibt es nicht, und es sollte sie auch nicht geben. Liberale dürfen sich durch diese Tatsache nicht verunsichern lassen und sollten…

Julia
Feuilleton

Angefangen aufzuhören…

Ich hab angefangen, aufzuhören wegzurennen, ich hab beschlossen: „Ey, ich mach es mir jetzt schön.“ Hab begonnen, alles, was mich stört nicht „schlecht“…

Václav_Have
Feuilleton

#Mauerfall – Freiheit

Die Freiheit ist wie das Meer: Die einzelnen Wogen vermögen nicht viel, aber die Kraft der Brandung ist unwiderstehlich. Václav Havel

Feuilleton

Eine andere Welt…

Es ist eine andere Welt, in der man zwischen „Freiheit“ und „Freizeit“ nicht unterscheiden kann, „Gesellschaft“ sagt und „Zielgruppe“ meint, von einem „Konzept“…

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