Das Album enthält 12 Bilder.
Costa de la Luz… Die Atlantikküste Andalusiens. Weiterlesen
Schlagwort: Spanien
Rezept: Fideus a l’estil de Lleida
Mein Aufenthalt in Barcelona hat meine Lust auf und mein Interesse für die spanische Küche wieder geweckt. Eine Küche aus dem, was die Erde hergibt, in milden Regionen von jeher leicht, in den Bergen deftig – und dabei niemals verkünstelt.
Rezept: Tinto de Verano
Tinto de Verano heißt wörtlich übersetzt “Rotwein des Sommers”. Dieses Getränk ist aber kein Rotwein im eigentlichen Sinne, sondern ein erfrischender Weincocktail aus Spanien. Aufgrund seiner einfachen Zubereitung und des geringen Alkoholgehalts, ist der Tinto de Verano das ideale Getränk, … Weiterlesen
Gazpacho Andaluz
“Del gazpacho no hay empacho.”, besagt ein Sprichwort. “Von Gazpacho bekommt man keinen verdorbenen Magen.” Die kalte Gemüsesuppe gazpacho andaluz hat die Welt erobert als herzhafte, bekömmliche Zwischenmahlzeit und ist mein Favorit für heiße Sommertage.
Chocolate con Churros
Chocolate con Churros. Heiße Schokolade und fritiertes Spritzgebäck sind in Spanien bzw. Madrid Frühstückskult. Zutaten und Rezept. Weiterlesen
Tortilla
Das Ur-Rezept für das Nationalgericht der Spanier: tortilla de patatas