[Rezept] Schokoladentorte

Besuch zum Kaffee… Zeit, eine kleine Schokoladentorte vorzubereiten… Das Rezept:

Zutaten

• 200g bittere Schokolade
• 5 Teelöffel Wasser
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 100 g gemahlene Mandeln
• 125 g weiche Butter
• 100 g Mehl

Zubereitung

• Den Backofen auf 150°C vorheizen.
• Die Schokolade mit dem Wasser in einen Topf geben und bei leichter Hitze schmelzen lassen.
• Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
• Der geschmolzenen Schokolade die vier Eigelb, den Zucker, die Butter, die Mandeln sowie das Mehl Mehl hinzugeben. Die Masse mit dem Schneebesen gründlich verrühren und zuletzt den Eischnee unterziehen.
• Den Teig in eine gefettete Tortenform füllen und für ca. 40 Minuten bei 150°C gar backen. Die Schokoladentorte sollte innen noch etwas feucht sein.
• Die Torte mit flüssiger Coverture oder Puderzucker garnieren
• Guten Appetit!