Genuss
Masculine Food
I stumbled over a blog post discussing “the top 10 manly food”. Needless to say that the list was influenced by the author’s origin. And therefore, he mentioned spare rips, hamburgers and chili in his top 10. But what is my favourite “masculine” food? The TOP3…
Die hohe Kunst des Scheidens eines Jamón Ibérico
Jamón Ibérico gehört zu den berühmtesten spanischen Delikatessen und ist wegen der langwierigen und kostspieligen Herstellung ebenso rar wie teuer. Das Schneiden des Jamón Ibérico kommt in Spanien einer Kulthandlung gleich. Vorbereitung. Zubehör. Anleitung.
Rezept: Kouign Amann
Kouign amann ist ein bretonischer Kuchen. Er besteht aus mehreren, sich abwechselnder Schichten aus Teig, Butter und Zucker. Eine kalorienreiche Sünde, aber der Geschmack ist es wert.
Pickert
Ein Pickert ist ein pfannkuchenartiges Gericht, welches in Ostwestfalen-Lippe als regionale Spezialität gilt. Es war immer ein Highlight in meiner Kindheit, wenn meine Oma mit mir Pickert zum Mittagessen zubereitet hat. Das Rezept.
Der perfekte Gin & Tonic
Der perfekte Gin & Tonic.
Gazpacho Andaluz
“Del gazpacho no hay empacho.”, besagt ein Sprichwort. “Von Gazpacho bekommt man keinen verdorbenen Magen.” Die kalte Gemüsesuppe gazpacho andaluz hat die Welt erobert als herzhafte, bekömmliche Zwischenmahlzeit und ist mein Favorit für heiße Sommertage.
Risotto Milanese
Mein heutiges Abendessen. Risotto alla milanese. Reis mit Safran.
Rezepte für ein italienisches Menü
Rezepte für ein italienisches Menü. Aperitif. Bellini. Vorspeise. Bruschetta. Hauptspeise. Agnello alla Pastora. Dessert. Tiramisu.
Crêpes aus Buchweizenmehl
Bretonisches Grundrezept für Crêpes aus Buchweizenmehl.
Das teuerste Sandwich der Welt
Beim Einkaufsbummel in London hat man neuerdings die Chance ein Gourmet-Sandwich zu verzerren, der Preis von 130 € dürfte aber etwas schwer zu verdauen sein.
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