Kategorie: Genuss
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Nachmittags in Lübbecke
In Zeiten wie diesen war ich erfreut, mal wieder den Smoker anwerfen zu können.
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Mittags in Bielefeld
Ende September in Bielefeld… Wahrscheinlich die letzten warmen Sonnenstrahlen des Jahres…
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[Rezept] Tomahawk Steak
Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem (Rippen-)Knochen, welcher die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst macht. Ein solches Steak vom irischem Hereford Rind habe ich nun für drei Personen auf meinem Kugelgrill zubereitet. Zutaten Zubereitung Video