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Mittags in Bielefeld

Hauptgang Seesaibling

Mittagessen auf dem Bielefelder Gehrenberg im GUI. Heute drei Gänge. Vorspeise, ein kleiner Hauptgang und ein Dessert. Der Besuch hat sich wie immer gelohnt.

Vorspeise mit Crevetten und Gazpacho
Crevette rose – Sommergemüse – Koriander – Gazpacho | GUI, Bielefeld
Hauptgang Seesaibling
Seesaibling – Butterkartoffeln – glasierte Möhren – Hummer-Bernaise | GUI, Bielefeld
Dessert Herzlichen
Herzkirschen – Sorbet – Kirschsprudel | GUI, Bielefeld