Zwischengang - Seesaibling -Limonenrisotto - Wildkräuter - Krustentierschaum

Mittags in Bielefeld

Mittagessen auf dem Bielefelder Gehrenberg im GUI. Eine leichte Vorspeise, ein Zwischengang als kleiner Hauptgang und zum Abschluss ein Dessert. Der Besuch hat sich wie immer gelohnt.

Vorspeise Konfiertes Bio Landei- Pfifferlinge - Räucherspeck & Mimolet
Konfiertes Bio Landei- Pfifferlinge – Räucherspeck & Mimolet | GUI, Bielefeld
Zwischengang - Seesaibling -Limonenrisotto - Wildkräuter - Krustentierschaum
Seesaibling -Limonenrisotto – Wildkräuter – Krustentierschaum | GUI, Bielefeld
Nachspeise -
Blaubeere – Kakaocreme – Salzige Erde | GUI, Bielefeld

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