Mein neuer Grill #3
Nach dem Versuch Pulled Pork zu grillen und dem rauchigen, auf Zedernholz gegrillten Lachsfilet ist die Entscheidung gereift, in einen weiteren Grill – einen…
Mein neuer Grill… #2
Auf dem Balkon meiner neuen Wohnung ist leider das Grillen mit offener Flamme nicht erlaubt. Folglich ist die Benutzung meines Weber One-Touch-Premium Gourmet ausgeschlossen. Gestern habe…
Hochrippe
5,5 kg Hochrippe vom Rind (Rip Eye Roast). 3,5 Stunden auf dem Grill bei 175°C indirekter Hitze. Fleisch 20 Minuten ruhen lassen. Ergebnis:…
Mein neuer Grill…
Heat to the meat… Auspacken, Aufbauen, Angrillen