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  • [Rezept] Tomahawk Steak

    [Rezept] Tomahawk Steak

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    Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem (Rippen-)Knochen, welcher die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst macht. Ein solches Steak vom irischem Hereford Rind habe ich nun für drei Personen auf meinem Kugelgrill zubereitet. Zutaten Zubereitung Video

  • Eindrücke vom Meer

    Eindrücke vom Meer

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    Eindrücke von einem Novemberspaziergang durch die Dünen und Felsen westlich von Lesconil, ausgehend von der Môle…

  • Le Port de Lesconil

    Le Port de Lesconil

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    …und die Hafenmauer gegen die Wellen des Atlantiks:

  • Sonnenaufgang am Pointe de la Torche

    Sonnenaufgang am Pointe de la Torche

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    [2018-11-18] Sonnenaufgang am Pointe de la Torche. Nachtrag! Der Swell bzw. die Wellen wurden an diesem Tag noch richtig groß… Gefunden auf YouTube.

  • Sonnenuntergang in Lesconil

    Sonnenuntergang in Lesconil

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  • Controlling im Wandel: Vom Erbsenzähler zum Business Partner
  • Grapefruit

    Grapefruit

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    Ein wunderbares Stück zeitgenössischer Lyrik von Julia Engelmann. Ich freue mich auf ihren Auftritt in der Stadthalle Bielefeld. Bundesweit bekannt wurde die Poetry Slamerin übrigens durch ihren Auftritt beim 5. Bielefelder Hörsaal Slam.

  • Wie kommt man zu richtigen Entscheidungen?
  • Game Changer Digitalization – The Agenda for Controllers
  • Tim Ferris: Why you should define your fears instead of your goals [ENG]

    Tim Ferris: Why you should define your fears instead of your goals [ENG]

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    By accident, I found the second TED talk of Tim Ferriss…. To be honest, I haven’t followed him much during the last years, but the presented approach of fear-setting is an idea worth spreading… Synopsis The hard choices — what we most fear doing, asking, saying — are very often exactly what we need to do.…

  • Heat to the meat…

    Heat to the meat…

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    Sehr, sehr LECKER…. Kobe Wagyu Beef Loin Steak!

  • Wenn es heute schon zu Ende ist…

    Wenn es heute schon zu Ende ist…

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    Ruhe in Frieden, Roger. Die Nachricht über Deinen Tod hat mich tief berührt. Ich möchte mich bei Dir bedanken, da Deine Musik für mich zeitweise der perfekte Soundtrack meines Lebens war. Allein deshalb werde ich Dich und Deine Musik nicht vergessen…. RIP.

  • Flüssiger Mut

    Flüssiger Mut

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    Finde den Job, den Du liebst. Finde den Mut, Dich zu verändern. Und Du musst nie wieder arbeiten. Hendrik Albrecht, Le Lion – Bar de Paris Hendrik Albrecht, Le Lion – Bar de Paris

  • Heat to the meat…

    Heat to the meat…

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    Kurzes, direktes Grillen eines Dry aged Club-Steak in Bone, bestellt bei Beisser in Hamburg. Gegrillt auf einem Weber One Touch Premium mit Sear-Grate-Einsatz. Kerntemperatur… 52°C… Ein Genuss…

  • Mut ein Anagramm von Glück

    Mut ein Anagramm von Glück

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    Schon im Juli 2013 in Bielefeld, leider erst jetzt gesehen… Julia Engelmann – Mut ist ein Anagramm von Glück…