Nachmittags in Lübbecke
In Zeiten wie diesen war ich erfreut, mal wieder den Smoker anwerfen zu können.
Ribs. Brot. Entrecôte.
Urlaub. 22°C Außentemperatur. Zeit für eine etwas ausgedehntere Grill-Session. Heute auf dem Programm: Baby Back Ribs als Vorspeise. Auf dem Grill gebackenes Brot…
[Rezept] Baby Back Ribs
Wie letzte Woche schon angekündigt, war es heute endlich soweit… Mein neuer Grill, der kleine Weber Smokey Mountain Cooker, wurde für Baby Back…
Mein neuer Grill #3
Nach dem Versuch Pulled Pork zu grillen und dem rauchigen, auf Zedernholz gegrillten Lachsfilet ist die Entscheidung gereift, in einen weiteren Grill – einen…