Urlaub. 22°C Außentemperatur. Zeit für eine etwas ausgedehntere Grill-Session. Heute auf dem Programm: Baby Back Ribs als Vorspeise. Auf dem Grill gebackenes Brot und ein schönes Stück Entrecôte.
57cm vs. 37cm
750g Entrecôte…
Temperatur…
Heat to the meat…
Kerntemperatur erreicht… Medium rare..