Mittags in Bielefeld
Mittagessen auf dem Bielefelder Gehrenberg im GUI. Heute „nur“ zwei Gänge. Hauptspeise und Dessert. Der Besuch hat sich wie immer gelohnt.
Mittags in Bielefeld
Zum letzten Mal in 2021, Mittagessen auf dem Bielefelder Gehrenberg im GUI. Zum Abschluss ein Spitzen-Hauptgang und süß-frischer Dessert.
Mittags in Bielefeld
Ende September in Bielefeld… Wahrscheinlich die letzten warmen Sonnenstrahlen des Jahres…
[Rezept] Tomahawk Steak
Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem (Rippen-)Knochen, welcher die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst macht. Ein solches Steak vom irischem Hereford…
[Rezept] Tatar
Tatar vom Rind gehört zu einem meiner Lieblingsgerichte, seitdem ich es im Hamburger Café Paris vor einigen Jahren gegessen habe. Zutaten (Für eine Person)…
