Dessert Himbeeren und Rote Bete

Mittags in Bielefeld

Mittagessen in Bielefeld im GUI auf dem Gehrenberg. Eine leichte Vorspeise, ein kleiner Hauptgang und ein frisches Dessert. Der Besuch hat sich wie immer gelohnt.

Vorspeise Wolfsbarsch
Wolfsbarsch Sashimi – Eingelegtes Gemüse – Sauce Vierge | GUI, Bielefeld
Hauptgang Kalbsfilet
Kalbsfilet – Sellerie – Herbsttrompeten – Kalbsjus & Sauce Rich a Part – Kartoffelcreme & Gruyere | GUI, Bielefeld
Dessert Himbeeren und Rote Bete
Himbeere – Rote Bete – Yuzu – Pistazie | GUI, Bielefeld

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