Dessert Mascarponemousse "Excotique"

Mittags in Bielefeld

Wahrscheinlich letztmals in 2023, Mittagessen auf dem Bielefelder Gehrenberg im GUI. Heute erneut mit drei Gängen. eine samtige Maronensuppe als Vorspeise, ein kleiner Hauptgang bzw. ein Zwischengang vom Zander & Räucheraal und einem fruchtigen Dessert. Der Besuch hat sich wie immer gelohnt.

Vorspeise - Maronenvelouté und Mandarinen
Maronenvelouté – Mandarine| GUI, Bielefeld
Zwischengang: Zander, Räucheraal
Zander & Räucheraal – Blumenkohl – Kalamansi – Beurre Blanc | GUI, Bielefeld
Dessert Mascarponemousse "Excotique"
Mascarponemousse „Excotique“ – Mango mit Ananas, Passionsfrucht – Creme Double-Eis | GUI, Bielefeld

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