Mittags in Bielefeld
Ende September in Bielefeld… Wahrscheinlich die letzten warmen Sonnenstrahlen des Jahres…
[Rezept] Tomahawk Steak
Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem (Rippen-)Knochen, welcher die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst macht. Ein solches Steak vom irischem Hereford…
Mittags in Bielefeld
Endlich wieder das Mittagessen im strahlenden Sonnenschein draußen genießen…
Mein neuer Grill… #4
Auf dem Balkon meiner Bielefelder Stadtwohnung sind laut Hausordnung leider immer noch offene Flammen verboten. Somit kann ich Grill #1 und #3 hier…
Heat to the meat…
Sehr, sehr LECKER…. Kobe Wagyu Beef Loin Steak!
Heat to the meat…
Kurzes, direktes Grillen eines Dry aged Club-Steak in Bone, bestellt bei Beisser in Hamburg. Gegrillt auf einem Weber One Touch Premium mit Sear-Grate-Einsatz.…
